En cuisine avec nos plus belles recettes à base de nouilles de riz

Fréquemment utilisées dans la cuisine asiatique, les nouilles de riz sont préparées en soupes, sautées ou en salade. Photo par Pxhere

Préparées à partir de farine de riz, les nouilles de riz sont particulièrement cuisinées dans l'est, le sud et le sud-est de l'Asie. Sans gluten, il en existe différentes variétés parmi lesquelles les vermicelles.

Pad thai, bo bun et autres bowl noodles n'auront plus de secret pour vous avec nos recettes aussi savoureuses que joliment colorées. Une véritable invitation au voyage qui ne laissera pas vos papilles indifférentes !

Dernières recettes de nouilles de riz et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nouilles de riz et d'ail qui changent !

Pad thaï

Happy papilles

Direction la Thaïlande pour déguster le plat emblématique du pays avec ce pad thaï au poulet et crevettes du chef Cyril Lignac. Ce pad thaï associe poulet, crevettes et oeufs. Il se réalise, selon vos préférences avec des nouilles de riz ou des vermicelles.

Ohn No Khao Swé

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L'ohn-no khao swè est un célèbre plat birman composé de nouilles de blé dans un curry de poulet et un bouillon de lait de coco.

Shan khao swé

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Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.

Mohinga

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Le mohinga est une soupe à base de poisson et de nouilles de riz, aromatisée entre autre à la citronnelle et considérée comme le plat national en Birmanie.

Nouilles sautées aux fruits de mer

Happy papilles

sans gluten et sans lactose

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

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Clouter

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Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le riz

Ail noir

La farine de riz

Farine de riz complet

Feuilles de riz

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Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.